我国生产果汁的企业众多，但其中一些中小型企业普遍存在技术、设备落后的问题。一些果汁饮料企业为了提高技术，耗费了大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高、包装精度高的成套饮料包装生产线，从而导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。我国的灌装机械发展空间依然广阔，果汁饮料生产线包装技术的水平有待开发。
　　为了适应饮料工业大生产，获得利益最大化，果汁饮料机械更趋向于大型化。而机械机电一体化是当前果汁饮料机械设备发展的最重要的趋势。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性，直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
　　当前果汁饮料行业科研力量薄弱，业内科研院所、大专院校的相应专业也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的，急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功，有限的科研力量也未能充分发挥相应作用，果汁饮料机械迫切需要科研的支持。